八月的从化鳌头镇，枝头垂坠的紫红无花果像一盏盏小灯笼。帝田村与高平村联手种下100多亩无花果，露天采摘期延至年底，大棚接力供应全年鲜果，一颗小果子正撬动整条致富链。
突破传统鲜果零售，鳌头镇联合伍湖合作社把果子搬上灶台，创出“无花果浸鸡”等12道本土风味菜，将鲜果直接转化为高附加值餐饮产品。这道菜凭借清甜果香与土鸡原味融合，成为暑期乡村旅游热门体验，7月以来接待游客超4.8万人次，带动周边民宿入住率达91%。
合作社还联动华南农业大学、广州科技职业技术大学共建“三农”直播间，上线“鳌头鲜果直供”小程序，2026年上半年线上订单同比增长176%。目前无花果产业链已延伸至果干、酵素、果茶等深加工品类，本地加工转化率达65%。
数据显示，截至2026年7月，全镇无花果产业综合产值达2800万元，带动就业230余人，其中返乡青年占比达41%，农户人均增收超3.2万元。从单一农产品到“可摘、可食、可学、可宿”四位一体乡村消费场景，鳌头镇走出了一条不靠大拆大建的轻盈致富路。
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