长久以来，单一种植水稻收益微薄。今年，在广州市农业农村科学院与东涌镇指导下，南沙东涌镇石基村综合种养试验田引入“虾（渔）—稻—虾”共作模式，把小龙虾、禾花鲤、罗氏沼虾养殖嵌入水稻种植周期，走出生态种养增收新路。
该模式对时间与空间精细化利用，实现“双季稻+双季水产品”生产目标：12月至次年3月利用冬闲田养殖禾花鲤和小龙虾；4月至7月种早稻并养殖苗种；7月至11月种晚稻并养一造罗氏沼虾。鱼虾排泄物化作天然有机肥滋养稻田，水稻吸收水体养分、为鱼虾遮阳，鱼虾捕食害虫减少病害，形成天然生态循环。
试验田规划10亩，其中6亩养小龙虾、4亩养禾花鲤，毗邻沙湾水道、优质活水常年流通。今年5月投放苗种，小龙虾体重从约10克长至30—70克，计划8月前集中捕捞；禾花鲤预计8月底收获，成鱼约50克。现阶段产出的小龙虾仅靠社群订单便快速售罄。
据预测，这一季试验田每亩可产出小龙虾约250斤、禾花鲤约200斤。相较传统单一种植，“虾—稻—虾”共作亩产值有望增收3.5倍左右。马克村的稻鳅共生示范模式同样亮眼，绿色种养优势在南沙田间持续显现。
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